上野屋は北海道の最南端の松前町にございます。
松前は北海道で唯一の城下町で、日本海と津軽海峡に囲まれた町。

松前町はマグロの町とも呼ばれており、極寒の津軽海峡で獲れる天然本マグロが名産品となっております。

世界でも有数のマグロ消費国である日本ですが、そんな日本の市場に出回るマグロの中でも王様と呼ばれるのがクロマグロ、通称「本マグロ」になります。

松前町では「松前産延縄釣本マグロ 迅速船上活〆処理」というブランド名で本マグロを市場へ送り出しています。

市場ではその品質の良さから高値で取引される松前の本マグロですが、全国の方に松前の美味しい天然本マグロを食べていただきたいという思いから、当店では仲卸を通さない直販ならではの低価格にてお届けさせていただいております。

マグロの王様と呼ばれる国産の天然本マグロをぜひ一度ご賞味ください。

松前の名産品である本マグロを使って上野屋だけの商品を作りたい、という思いからできたのがこの本マグロキムチです。

津軽海峡で水揚げした本マグロの赤身や中トロなどを贅沢に使用し、ほんのり苦みのある菜の花がアクセントになってついつい箸が進む逸品となっております。

この本マグロキムチはごはんのお供として多数のテレビでもご紹介いただいております。

国民的アイドル「嵐」の松潤も美味しいと絶賛のマグロキムチですので、ぜひその味わいをお試しください。