天然本マグロ

「最高の本マグロの味を知りたければ赤身を食べればよい」

ひと口食べて驚きました。 マグロなんてどれも同じだと思っていました。

味も香りもここまで違うものか・・・

津軽海峡で獲れる本マグロを食べれば、今まで食べていたマグロとの違いを実感できます。

それもそのはず。マグロの美味しさが一番よくわかるのが本マグロの赤身と言われています。

本当のマグロ好きは大トロや中トロよりも赤身のほうが好きなのです。

この本マグロの赤身は、上野屋が自信を持っておススメしている商品なのです。

まずはお手元に届きましたら、醤油をチョンとつけて、その味と香りの濃さを味わってください。

口の中に本マグロ独特の風味が広がるのを実感していただけるはずです。マグロの風味と醤油が絶妙に合わさって、あなたもきっと赤身ファンになること間違いなしです(笑)

大トロや中トロと違い、赤身にはほとんど脂がありませんので、女性の方でもさっぱりとお召し上がりいただけます。

お刺身で食べるもよし、お寿司にして食べるもよし。ホッカホカのあったか～いご飯に赤身をのせてマグロ丼にして豪快に食べるのもまたよしです。

日本酒との相性もばっちりなので、ちょっと贅沢な晩酌にはうってつけの天然本マグロの赤身です。

ご自宅にいながら高級寿司店で出されている、 最高の天然本マグロの赤身をぜひご堪能ください。

お刺身1切れが10～15g程度ですので、柵1本（170g）で2～3人前となります。

「赤身とトロの絶妙な味わい。 最高級の天然本マグロの中トロ。」

届いた本マグロの中トロを口の中に運ぶと、 口の中の温度で中トロの脂がトロトロ～っと溶け出します。

赤身とトロが合わさった中間的な部位だから中トロ。

赤身とトロの絶妙な旨さを堪能できるのが、この本マグロの中トロです。

津軽海峡で獲れる本マグロのしっかりとした赤身に対して、 きめ細やかにトロが入り込んだ中トロはまさに芸術品。

醤油をチョンとつけて口の中に入れると、 赤身が持つしっかりとした風味と、旨味が詰まったトロの脂が・・・

もうたまりません。

じつは、この中トロを食べて本マグロのお取り寄せが ヤミツキになった人が続出なのです。

おススメの食べ方はズバリお刺身です。 醤油、それからお好みでわさびと一緒にお召し上がりください。

中トロはあっさりとしながらも、 しっかりとした旨味がギュ～っと詰まっていますから、

「大トロは脂っこくて苦手」

という方にもお楽しみいただけるのがこちらの中トロになります。

ご自宅にいながら高級寿司店で出されている 最高の天然本マグロの中トロをぜひご堪能ください。

お刺身1切れが10～15g程度ですので、柵1本（170g）で2～3人前となります。

「究極の口どけ。 国産天然本マグロの大トロ。」

上野屋からお届けする本マグロの大トロの特徴は、 きめ細かく入ったサシのおかげか大トロの身が優しい桜色(ピンク色)に見えること。

このきめ細かく入ったサシからあふれ出すとろける脂。 大トロの魅力はなんといっても旨味がたっぷり詰まったこの脂です。

口の中に入れた途端にとろけてしまう柔らかさ。 そしていつまでも残る濃厚な旨味はこれぞ至福・・・ と言う以外に表現のしようがありません。

醤油をチョンとつけただけで醤油の表面にフワッと広がる、 旨味たっぷりの大トロの脂。

醤油の旨さと一緒に大トロのしっかりとした甘味が 口の中いっぱいにジュワ～っと広がります。

お店では大枚をはたかないと食べることができない 国産天然本マグロの大トロの握り。

漁港から直送されるからこそできる特別価格でご自宅までお届けいたします。

ぜひこの機会に最高級の大トロをパクパク食べてみてください。

また天然本マグロの大トロは、 最高級の贈り物としても喜ばれること間違いなしです。

めったに手に入れることができない、 いや普通には出てくることがない国産天然本マグロの大トロ。

ぜひ特別価格にて、トロットロにとろける脂をご堪能ください。

お刺身1切れが10～15g程度ですので、柵1本（80g）で1～2人前となります。

津軽海峡で水揚げされた天然本マグロの血合いを使った他ではなかなか手に入らない、しぐれ煮の缶詰です。

ちょっと濃い目の味付けとたっぷりの生姜で、血合いの生臭さをなくした、ごはんやお酒によく合う逸品です。

マグロの血合いはどうしても生臭さが強く、食べ方が難しい部分ではあります。

ですが、マグロの血合いには鉄分やビタミンなどの栄養素が豊富で、しかも高タンパク低カロリーという特徴があります。ダイエット中の女性や食べ盛りのお子様にもおすすめの食材です。

そんなマグロの血合いを何とか美味しく食べて頂きたいという思いから、臭みを無くしてごはんやお酒にあうしぐれ煮の缶詰にすることにしました。

津軽海峡で獲れた新鮮な天然本マグロの血合いを、たっぷりの生姜と甘さを抑えた醤油ダレで煮込んで作り上げた、北海道松前の新しい逸品です。

缶詰をパカッと開けた瞬間、美味しそうな醤油ダレとかすかなマグロの風味が食欲をそそります。血合いは食べやすくほぐした状態で入っています。

生姜の効いたちょっと濃い目の味付けは、お酒の肴としてもおすすめです。 辛口の日本酒などと相性抜群です。

ほっかほかの白ご飯ともベストマッチ!

ご飯の上にドカッとのせて豪快にかき混ぜたら、後は口の中にかき込むだけ。 噛むたびに染み出す旨味が白いごはんと合わさって幸せな美味しさが広がります!

他ではめったに手に入らない、まぐろの町松前だからこそできる、美味しい血合いの缶詰を是非一度ご賞味ください。