貝類
天然【活】蝦夷アワビ(北海道産)
￥ 4,430
| /
| 内容量 | Mサイズ300g(4個) Lサイズ280g～320g(3個) LLサイズ360g(3個) |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日を含めて3～4日 |
| その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 |
鮮度抜群。 天然の蝦夷アワビ。
ご自宅に活きたまま届く蝦夷アワビは磯の香りとなめらかな舌触り、 周囲の人にまで聞こえるコリコリッとした歯ごたえで ひと口食べればヤミツキになること間違いなしです。
津軽海峡に面する北海道松前郡と言えば松前漬の産地としても有名。
松前で獲れる天然の蝦夷アワビは松前漬にも使用されている北海道産の良質な昆布やワカメをたっぷり食べて育ったもの。
潮の流れが早い津軽海峡で獲れたその身はギュッと引き締まり旨味がグッと凝縮しているのです。
本州で獲れるクロアワビと比べるとサイズは少し小さめになりますが、 コリコリとした食感と濃厚な甘味と旨味は格別です。
天然蝦夷アワビはこうやって食べると絶品です!
まずはお刺身で。 醤油とわさびでお召し上がりください。
磯の香りがフワ～。 コリッコリッと小気味良い歯触り。
今まさに目の前の海から獲ってきた感覚をお楽しみいただけます。 またお好みでポン酢などをかけても美味しくお召し上がりいただけますよ。
それからバターで炒めると、あら不思議!!
お刺身で食べたときのコリコリ食感はどこかへ行ってしまい、 身は柔らかくなり、濃厚な甘味がジュワ～。 レモンを絞っても旨さが引き立ちます!!
鮮度抜群のアワビを入れてご飯を炊いていただけば、 ご自宅で最高級のアワビご飯をお楽しみいただけます。
アワビは生きたまま鮮度抜群の状態でお届けします！
産地直送だからできる抜群の鮮度と卸価格で 最高級の天然蝦夷アワビをぜひご自宅でお楽しみください。
1.まずはあわびの表面を塩で軽くこすってぬめりを取って下さい。
2.次にスプーンを使って殻からあわびの身を外してください。
スプーンを入れると貝柱があるのが分かりますので、それをはがします。
このとき、ケガをしないように軍手などをご利用ください。
3.からからはがした後は、ワタとまわりのヒダヒダの部分を取り除きます。
4.あとはお好みに合わせてスライスしてお召し上がりください。
※生物ですからできるだけ早めにお召し上がり下さい。
※殻からはがす際は、軍手かゴム手袋を使用して下さい。
天然蝦夷あわび【冷凍・刺身用】
￥ 3,490
| /
| 内容量 | 約250g(3個前後) |
|---|---|
| 原材料 | 北海道産蝦夷あわび |
| 賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 |
| その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
お刺身用の天然蝦夷アワビ【冷凍】です。
獲れたて新鮮なあわびを急速冷凍にしておりますので、コリコリの食感や美味しさは生きているものとそれほど大きな差はありません。
鮮度そのまま冷凍しているので、お刺身で美味しくお召し上がりいただけます。
ワサビ醤油で是非お召し上がりください。
解凍するさいは、基本的には冷蔵庫にて自然解凍してください。 もし急ぎの場合は、冷蔵庫の外に出して解凍頂いても大丈夫です。 ただし、解凍後は早めにお召し上がりください。
また、解凍したアワビについては水洗いの必要はございません。 水洗いしてしまうと周りの黒い部分がはがれてしまうこともございます。
アワビのお刺身やアワビごはんなど色々なお料理にご利用ください。
北海道産 殻付き「活」ホタテ1㎏
￥ 1,990 – 売り切れ
| /
| 内容量 |
北海道産 殻付きホタテ1kg |
|---|---|
| 賞味期限 | 商品お届け日の当日又は翌日 |
| その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 ※お届け日のご指定は不可 |
北海道の冷たい海が育んだ、弾力のあるプリッと引き締まった身と
その身の中にぎゅっと詰まった濃厚な旨味と甘味！
毎年皆様に喜んでいただいている
＂殻付き「活」ホタテ＂
ご好評につき、今年も販売開始いたしました!!
鮮度抜群のホタテなので、もちろん味はお墨付き。
むっちりとした貝柱のプリッとした食感とホタテ本来のコクのある甘味、
上品な旨味がたっぷり詰まったホタテは
お醤油を付けることで甘味が引き立ち、舌の上でとろけだすような旨味を
存分に味わっていただけます。
お醤油で食べるのはもちろん、カルパッチョにもおススメです。
加熱することで食感はしっかりと、そしてより一層引き立つ甘味は
バター醤油焼きやホタテフライ、炊き込みご飯など、
様々な美味しさをお楽しみいただけます。
今が旬の、美味しい殻付き「活」ホタテを、是非一度ご賞味ください。
北海道の冷たい海が育んだ、弾力のあるプリッと引き締まった身とその身の中にぎゅっと詰まった濃厚な旨味と甘味！
毎年皆様に喜んでいただいている
＂殻付き「活」ホタテ＂
ご好評につき、今年も販売開始いたしました!!
鮮度抜群のホタテなので、味はお墨付き。
むっちりとした貝柱のプリッとした食感とホタテ本来のコクのある甘味、上品な旨味がたっぷり詰まったホタテはお醤油を付けることで甘味が引き立ち、舌の上でとろけだすような旨味を存分に味わっていただけます。
お醤油で食べるのはもちろん、カルパッチョにもおススメです。
加熱することで食感はしっかりと、そしてより一層引き立つ甘味はバター醤油焼きやホタテフライ、炊き込みご飯など、様々な美味しさをお楽しみいただけます。
今が旬の、美味しい殻付き「活」ホタテを、是非一度ご賞味ください。
北海道産 天然「活」サザエ1kg 特大サイズ
￥ 2,380 – 売り切れ
| /
| 内容量 | 天然サザエ1kg 特大サイズ3～4個 |
|---|---|
| 産地 | 北海道松前小島 |
| 消費期限 | 発送日を含めて4日間 |
| その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 |
旨味がギュッと詰まった
北海道産の特大天然サザエは絶品！
生きたまま新鮮な状態でお送りしますので、
お刺身やつぼ焼きなど、特大サイズのサザエを楽しんでいただけます。
まずはコリコリ食感が楽しめるサザエのお刺身。
サザエの身を薄くスライスして、殻に盛り付け。
この時、身の表面に隠し包丁で少し切れ目を入れるのがポイント。
臭みも全くなく、噛めば噛むほどサザエの旨味が出てきて、ホントに旨い。
身を食べたあとは、お待ちかねの肝。
なんでしょう？この濃厚でクリーミーな味わい。
それにかすかに感じる独特の苦み。これは日本酒が進みます！
肝はさっと湯通しして頂くのが、お刺身でも美味しく食べる秘訣です。
お刺身だけじゃもったいない！
お刺身でサザエのコリコリの食感を味わったら、
次はつぼ焼きやバター炒めでお楽しみ下さい。
火を入れることで、サザエの身が驚くほど柔らかくなります。
つぼ焼きは薄くスライスした身と肝を殻に入れて、
醤油をたらして後はコンロで焼くだけ。
バター炒めは、同じく薄くスライスして炒めるのですが、
このとき肝を潰して絡めると、うまさ倍増です！
特大サイズのサザエだからできるいろんな食べ方を、ぜひ楽しんでください。
北海道でサザエが獲れるのは、松前小島だけ！
サザエは暖かい海を好むので、北海道では基本的に生息していません。
ただ北海道最南端の松前の沖合24kmに浮かぶ松前小島だけが、
北海道で唯一サザエが獲れる場所なんです。
良質な餌をたっぷり食べたサザエは、
本州産と比べても二回りほどサイズが大きいのが特徴です。
北海道唯一のサザエはサイズがデカいんです
写真のように北海道松前のサザエはとにかくデカいんです。
重さも、本州産では150g前後のものが多い中、
松前小島産は250～300gほどになります。
インパクトも食べ応えもばっちりのサザエです！
10年ぶりの水揚げ
ここ10年サザエが育っていなかった松前小島ですが、
今年は10年ぶりにサザエの漁獲規制が解除になりました。
そんな貴重なサザエは、松前の腕利き漁師8人が
素潜りで獲って水揚げしています。
旨味がギュッと詰まった、北海道産の特大天然サザエは絶品！
生きたまま新鮮な状態でお送りしますので、お刺身やつぼ焼きなど、特大サイズのサザエを楽しんでいただけます。
まずはコリコリ食感が楽しめるサザエのお刺身。
サザエの身を薄くスライスして、殻に盛り付け。この時、身の表面に隠し包丁で少し切れ目を入れるのがポイント。
臭みも全くなく、噛めば噛むほどサザエの旨味が出てきて、ホントに旨い。
身を食べたあとは、お待ちかねの肝。
なんでしょう？この濃厚でクリーミーな味わい。それにかすかに感じる独特の苦み。これは日本酒が進みます！
肝はさっと湯通しして頂くのが、お刺身でも美味しく食べる秘訣です。
特大サザエはお刺身だけじゃもったいない！
お刺身でサザエのコリコリの食感を味わったら、次はつぼ焼きやバター炒めでお楽しみ下さい。
火を入れることで、サザエの身が驚くほど柔らかくなります。
つぼ焼きは薄くスライスした身と肝を殻に入れて、醤油をたらして後はコンロで焼くだけ。
バター炒めは、同じく薄くスライスして炒めるのですが、このとき肝を潰して絡めると、うまさ倍増です！
特大サイズのサザエだからできるいろんな食べ方を、ぜひ楽しんでください。
北海道でサザエが獲れるのは、松前小島だけ！
サザエは暖かい海を好むので、北海道では基本的に生息していません。ただ北海道最南端の松前の沖合24kmに浮かぶ松前小島だけが、北海道で唯一サザエが獲れる場所なんです。
良質な餌をたっぷり食べたサザエは、本州産と比べても二回りほどサイズが大きいのが特徴です。
北海道唯一のサザエはサイズがデカいんです
写真のように北海道松前のサザエはとにかくデカいんです。
重さも本州産では150g前後のものが多い中、松前小島産は250～300gほどになります。
インパクトも食べ応えもばっちり！
10年ぶりの水揚げ
ここ10年サザエが育っていなかった松前小島ですが、今年は10年ぶりにサザエの漁獲規制が解除になりました。
そんな貴重なサザエは、松前の腕利き漁師8人が素潜りで獲って水揚げしています。
お徳用 天然活〆蝦夷アワビ1kg（冷凍・刺身用）
￥ 9,990 – 売り切れ
| /
| 内容量 | 約1kg(18個前後入り) |
|---|---|
| 原材料 | 北海道産天然蝦夷アワビ Sサイズ |
| 賞味期限 | 冷凍で約3ヶ月 |
| その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
お刺身用のお徳用天然活〆蝦夷アワビ【冷凍】です。
獲れたて新鮮なあわびを活〆し、急速冷凍にしておりますので、コリコリの食感やアワビの旨味をしっかり味わっていただけます。
お徳用ということで、1kg入り(Sサイズで18個前後入り)をご用意させていただきました。
ご家族一緒に美味しいアワビをたっぷりご堪能下さい。
鮮度そのまま冷凍しているので、お刺身で美味しくお召し上がりいただけます。
お刺身以外にも、バター焼きや酒蒸し、アワビステーキなど、いろいろな食べ方でお楽しみいただけます。
こちらの蝦夷アワビはSサイズのもので、1kgは18個前後を2パックにてお届けさせていただきます。
アワビを解凍する際は、冷蔵庫にて自然解凍してください。急ぎの場合は、室内の常温にて解凍頂いても大丈夫です。解凍後は早めにお召し上がりください。
また、解凍したアワビは水洗いの必要はございません。水洗いすると周りの黒い部分がはがれてしまうこともございます。
北海道サロマ湖産 生牡蠣（活・殻付き）
￥ 380 – 売り切れ
| /
| 内容量 | 生牡蠣（サロマ湖産）1枚（約120gから150g程度） |
|---|---|
| 消費期限 | 商品到着後2～3日 |
| その他 | 【保存】要冷蔵 【発送】クール冷蔵便 ※冷凍便との同梱発送は不可 ※お届け日のご指定は不可 |
豊かな海で育った旨味たっぷりのサロマ湖産の生牡蠣。
身は大粒でふっくらしていて、
クリーミーで濃厚な旨味が特徴的な北海道を代表する牡蠣です。
また、サロマ湖はプランクトンも多く1年を通して水温も低いため、
成長もゆっくりとなり、栄養をじっくりたっぷり貯えて、
旨味が強く、甘みのあるふっくら大きな身になります。
身の締まりもよくプリっとした食感と、
コクのある絶品の牡蠣をご堪能頂けます。
豊かな海で育った旨味たっぷりのサロマ湖産の生牡蠣。
身は大粒でふっくらしていて、クリーミーで濃厚な旨味が特徴的な北海道を代表する牡蠣です。
また、サロマ湖はプランクトンも多く豊富な海。1年を通して水温も低いため、成長もゆっくりとなり、栄養をじっくりたっぷり貯えて、旨味が強く、甘みのあるふっくら大きな身になります。
身の締まりもよくプリっとした食感と、コクのある絶品の牡蠣をご堪能頂けます。
牡蠣の一番美味しい食べ方といえば、やっぱり生ガキ！
牡蠣の身はふっくらして大きく、プルンと肉厚で、
濃厚な旨味とまろやかな甘みが口の中に広がります。
まずはレモンで、生牡蠣のコクのある旨味をご堪能ください！
牡蠣の一番美味しい食べ方といえば、やっぱり生ガキ！
牡蠣の身はふっくらして大きく、プルンと肉厚で、濃厚な旨味とまろやかな甘みが口の中に広がります。
まずはレモンで、生牡蠣のコクのある旨味をご堪能ください！
生牡蠣を堪能したら、次は焼き牡蠣！
殻付きでのお届けですので、
浜で食べるような焼き牡蠣を楽しんでいただけます。
その他にも、定番のカキフライにしても絶品です。
ぜひ北海道の噴火湾産の美味しい生牡蠣をご堪能ください。
生牡蠣を堪能したら、次は焼き牡蠣！
殻付きでのお届けですので、浜で食べるような焼き牡蠣を楽しんでいただけます。
その他にも、定番のカキフライにしても絶品です。
ぜひ北海道のサロマ湖産の美味しい生牡蠣をご堪能ください。
お買い物ガイド
■配送について
商品はヤマト運輸にて配送いたします。
| 北海道 | 1,386円 |
|---|---|
| 東北・関東 | 1,936円 |
| 北陸・中部 | 2,046円 |
| 関西・四国・中国・九州 | 2,156円 |
| 沖縄 | 3,806円 |
⇒各地域の詳細はこちらよりご確認ください。
・配送日時のご指定も可能です
カートの中ページにてご希望の日時をご指定下さい。
■運営情報・お問い合わせ
製造
上野屋
北海道松前郡松前町大沢95-2
販売・運営
ほのぼの本舗株式会社
〒664-0895
兵庫県伊丹市宮ノ前3丁目4-22
TEL:050-3187-8385
FAX:072-344-5835
お問い合わせ
メールでのお問い合わせは下記ページよりお気軽にご連絡ください。
⇒お問い合わせフォーム
Lineの友達追加で手軽にお問い合わせも可能です。
