テレビでも紹介された松前の本マグロを使った新しい名産品

「北海道直送、本マグロとキムチの絶妙コラボ。
ご飯が止まらない、最強ごはんのおとも。」

松前で水揚げされた本マグロをふんだんに使い、
菜の花と合わせたキムチに仕上げました。

これはただのごはんのおともではありません。

津軽海峡で獲れた本マグロと、春を告げる菜の花が出会い、新しい味を作りだしました。
口に含むと、まずキムチの香りがフワっと広がり、次にシャキシャキとした菜の花の存在感が、
ふとした苦味として味わいの中に溶け込んでいきます。

「ああ、これはいい」と、箸が自然と動き出します。

本マグロだけを選んで食べてみると、キムチとはまた別の、
マグロのさわやかな酸味と豊かな風味が口の中に広がります。
キムチの香りと菜の花のシャキシャキ感、それに本マグロの風味が合わさって、もうたまりません。

使用しているのは津軽海峡で獲れる天然本マグロ

極寒の津軽海峡は日本一の宝の海と言われ、堂々たるマグロが数多く集まる築地市場の中でも、
津軽海峡で水揚げされる本マグロは最上級品とされています。

上野屋の「本マグロキムチ」
さらに美味しくなりました！

1.本マグロの赤身・中トロ・トロを一口サイズにカットしたもの全部入り。

2.全て手造りのため1日の製造量は270個。大量生産ができません。

3.多数のテレビ番組で紹介

この料理はそのまま食べても美味しいですが、
特におすすめするのは「本マグロキムチユッケ丼」です。

熱々のご飯の上に、たっぷりの本マグロキムチを乗せ、中央にはウズラの卵を割り入れます。
さらに、刻んだ青ネギと、松前の名産である岩海苔を上から散らします。
これで、海の香りがふんだんに広がります（笑）。

思い切り混ぜて食べてみてください。きっとファンになるはずです！

本マグロと菜の花の絶妙な美味しさ、キムチのピリッとした辛さと、大葉のほのかな香りが食欲をそそります。
友人や家族と一緒に、ぜひこの味を楽しんでください。