北海道松前の旬のグルメカレンダー

北海道 松前 グルメ

●松前産天然岩のり乾燥(寒のり・春のり)
1月~4月(寒のり:1月~2月/春のり:3月~4月)

●【活】ヤリイカ
3月~4月

●天然【活】蝦夷アワビ
5月~7月中旬 / 10月~12月初旬(7月16日~9月30日の期間は禁漁)

●天然生ウニ【殻付き】/塩水生ウニ
5月~8月上旬

●真イカ
6月~翌年1月

●天然「生」本マグロ1本
8月中旬~12月初旬