北海道産真イカをするめにしてから作った松前伝統のするめの塩辛です。

するめ塩辛

UNY2310T08800

￥ 1,190 　タイプ:冷凍商品

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北海道南西部で食される隠れた珍味。
あなたは「スルメの塩辛」を食べたことがありますか？

北海道南西部で食される隠れた珍味、その名も「スルメ塩辛」。

この地域独特の味わいを、あなたはもう体験しましたか？上野屋では、国産の真イカのみを厳選し、一般的な塩辛とは一線を画す特別な逸品をお届けします。

一般的なイカの塩辛は、イカゴロ(イカの内臓)を漬けダレに使用しているために、特有の生臭さが苦手とされがちです。

しかし当店のスルメ塩辛は異なります。

干してスルメにしたイカを使用し、漬けダレにイカゴロを一切使用しないため、生臭さがなく、スルメ特有の豊かな旨味を存分に味わうことができます。生麹を煮たタレに一晩漬けて寝かせることで、深い味わいと独特の食感を実現しました。

当店のスルメの塩辛は、生イカでは出せない独特の食感と、干したスルメだからこそ引き出せる旨味が特徴です。手造りにこだわり、日々愛情を込めて作り上げていますが、その分、一日あたり170袋の限定製造となっております。

北海道松前町は、かつて日本一のスルメ産地として栄えました。その歴史ある地で育まれた、「生臭くない」、「独特の食感」と「深い旨味」が魅力のこのスルメの塩辛をぜひご賞味ください。

北海道南西部で食される隠れた珍味。あなたは「スルメの塩辛」を食べたことがありますか？

北海道南西部で食される隠れた珍味、その名も「スルメ塩辛」。

一般的なイカの塩辛は、イカゴロ(イカの内臓)を漬けダレに使用しているために、特有の生臭さが苦手とされがちです。

しかし当店のスルメ塩辛は異なります。

干してスルメにしたイカを使用し、漬けダレにイカゴロを一切使用しないため、生臭さがなく、スルメ特有の豊かな旨味を存分に味わうことができます。

生麹を煮たタレに一晩漬けて寝かせることで、深い味わいと独特の食感を実現しました。

当店のスルメの塩辛は、生イカでは出せない独特の食感と、干したスルメだからこそ引き出せる旨味が特徴です。

手造りにこだわり、日々愛情を込めて作り上げていますが、その分、一日あたり170袋の限定製造となっております。

北海道南西部で食される隠れた珍味。
あなたは「スルメの塩辛」を食べたことがありますか？

北海道南西部で食される隠れた珍味、その名も「スルメ塩辛」。

一般的なイカの塩辛は、イカゴロ(イカの内臓)を漬けダレに使用しているために、特有の生臭さが苦手とされがちです。

しかし当店のスルメ塩辛は異なります。

北海道南西部で食される隠れた珍味。あなたは「スルメの塩辛」を食べたことがありますか？

北海道南西部で食される隠れた珍味、その名も「スルメ塩辛」。

一般的なイカの塩辛は、イカゴロ(イカの内臓)を漬けダレに使用しているために、特有の生臭さが苦手とされがちです。

しかし当店のスルメ塩辛は異なります。

生麹を煮たタレに一晩漬けて寝かせることで、深い味わいと独特の食感を実現しました。

当店のスルメの塩辛は、生イカでは出せない独特の食感と、干したスルメだからこそ引き出せる旨味が特徴です。

手造りにこだわり、日々愛情を込めて作り上げていますが、その分、一日あたり170袋の限定製造となっております。

絶品

スルメ塩辛を頻繁に購入してます
最近
マグロキムチを試しに購入
旨い！旨い！
すっかりファンなりました
我が家には欠かせない品になりました
親しい人への御使い物にしたところ
センスあるね！
言われました
大変喜こんでくれました