あれほど新鮮なウニを食べたのは初めてです。

早速、生きたウニを殻から剥くという貴重な体験をさせて頂きました。
ウニの口を見るのも初めてだった為、恐る恐るの作業になってしまいましたが（笑）

生ウニは刺身として頂きました。
あれほど新鮮なウニを食べたのは初めてです。
バターのようにコクがありながらスッキリとした味わいで、とっても甘くて、本当に美味しかった…

関東にいながら、北海道旅行をしたような気分です。
一緒に食べた親族ともども、大変感動しました。

また機会がございましたら、どうぞ宜しくお願い致します。
スタッフの皆様にも宜しくお伝えください。

この度は本当にありがとうございました！
御馳走さまでした。