特殊な冷凍技術を使って生ウニのようなふんわりとろける食感の冷凍蒸しウニです。
松前 冷凍うに 半熟ウニ とろ～り
UNY2410T09400
￥ 4,480 タイプ:冷凍商品
| /
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 原材料 | キタムラサキウニ（松前産） |
| 賞味期限 | 冷凍で約6ヶ月（解凍後は冷蔵で2日以内にお召し上がりください） 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
| その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
NHKで紹介されたのがコチラの半熟うにとろ～りです!
3年間の試行錯誤の末に、生ウニの味わいを残したまま冷凍保存が可能になりました。
こちらの半熟うにとろ～りは、特殊な製法により表面を蒸気で蒸してから冷凍しているので、解凍してもまるで生ウニのようなとろける食感や旨味を味わっていただけます。
表面を蒸してから冷凍することで、ウニの身が綺麗なまま長期保存も可能になりました。
津軽海峡に面する北海道松前郡松前町。
最高級の昆布でも有名なこの地域の旨みがたっぷり詰まった昆布を贅沢に食べて育った最高級キタムラサキウニ。
他の漁場で獲れるウニと比べてなぜこんなに美味しいかと言うと、やはり食べている昆布の違いがとても大きいのです。
ひとくち食べると口の中に磯の香りがフワッ。 程よい塩加減と濃厚な甘みが口の中でとろ～りとろけます。
ウニの状態によっては出荷出来ない年もあるんです!
松前で獲れるウニは、毎年ウニの身の育ちを確認した後、漁が解禁となります。
ところがウニの育ちが悪い年は、1年の漁を中止にするほど提供する商品にはこだわっているのです。
そんな、とろ～りトロけるウニを1年中お楽しみいただけるようになったのが、今回ご紹介する「半熟ウニとろ～り」。
115度の高温で気化させた水を獲れたてのウニに噴霧して殺菌。 その後、急速冷凍。
最新の冷凍技術を使うことで、身の形を崩さず鮮度をそのままに閉じ込めることに成功しました。
ウニおにぎりやうに丼で！
お手元に届きましたら、まずはウニそのままの味をお楽しみ頂くことをおススメします。
その後、お醤油とわさびで日本酒と一緒に一粒一粒をじっくり味わいながら食べるもよし。おすすめは、たっぷりウニをのせたウニおにぎり！豪快に味わってください。
それからウニ丼でもぜひ！
ホクホクあったか～いゴハンと一緒に食べてみてください。
食べ方いろいろ、ぜひ生ウニのような味わいを楽しめる半熟うにとろ～りをご賞味ください。
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 原材料 | キタムラサキウニ（松前産） |
| 賞味期限 | 冷凍で約6ヶ月（解凍後は冷蔵で2日以内にお召し上がりください） 詳細は外装シールにてご確認ください。 |
| その他 | 【保存】要冷凍 【発送】クール冷凍便 |
NHKで紹介されたのがコチラの半熟うにとろ～りです!
3年間の試行錯誤の末に、生ウニの味わいを残したまま冷凍保存が可能になりました。
こちらの半熟うにとろ～りは、特殊な製法により表面を蒸気で蒸してから冷凍しているので、解凍してもまるで生ウニのようなとろける食感や旨味を味わっていただけます。
表面を蒸してから冷凍することで、ウニの身が綺麗なまま長期保存も可能になりました。
津軽海峡に面する北海道松前郡松前町。
最高級の昆布でも有名なこの地域の旨みがたっぷり詰まった昆布を贅沢に食べて育った最高級キタムラサキウニ。
他の漁場で獲れるウニと比べてなぜこんなに美味しいかと言うと、やはり食べている昆布の違いがとても大きいのです。
ひとくち食べると口の中に磯の香りがフワッ。 程よい塩加減と濃厚な甘みが口の中でとろ～りとろけます。
ウニの状態によっては出荷出来ない年もあるんです!
松前で獲れるウニは、毎年ウニの身の育ちを確認した後、漁が解禁となります。
ところがウニの育ちが悪い年は、1年の漁を中止にするほど提供する商品にはこだわっているのです。
そんな、とろ～りトロけるウニを1年中お楽しみいただけるようになったのが、今回ご紹介する「半熟ウニとろ～り」。
115度の高温で気化させた水を獲れたてのウニに噴霧して殺菌。 その後、急速冷凍。
最新の冷凍技術を使うことで、身の形を崩さず鮮度をそのままに閉じ込めることに成功しました。
ウニおにぎりやうに丼で！
お手元に届きましたら、まずはウニそのままの味をお楽しみ頂くことをおススメします。
その後、お醤油とわさびで日本酒と一緒に一粒一粒をじっくり味わいながら食べるもよし。おすすめは、たっぷりウニをのせたウニおにぎり！豪快に味わってください。
それからウニ丼でもぜひ！
ホクホクあったか～いゴハンと一緒に食べてみてください。
食べ方いろいろ、ぜひ生ウニのような味わいを楽しめる半熟うにとろ～りをご賞味ください。
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お買い物ガイド
■配送について
商品はヤマト運輸にて配送いたします。
| 北海道 | 1,386円 |
|---|---|
| 東北・関東 | 1,936円 |
| 北陸・中部 | 2,046円 |
| 関西・四国・中国・九州 | 2,156円 |
| 沖縄 | 3,806円 |
⇒各地域の詳細はこちらよりご確認ください。
・配送日時のご指定も可能です
カートの中ページにてご希望の日時をご指定下さい。
■運営情報・お問い合わせ
製造
上野屋
北海道松前郡松前町大沢95-2
販売・運営
ほのぼの本舗株式会社
〒664-0895
兵庫県伊丹市宮ノ前3丁目4-22
TEL:050-3187-8385
FAX:072-344-5835
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