幻の海苔　松前産 天然岩海苔

年間で1000～1500帖(1帖は10枚)しか入荷されない、地元以外ではほぼ流通していないという幻の海苔。

色の黒さ、風味の良さ、香りの強さが特徴で、 「松前の岩海苔は格が違う」と昔から海産物問屋の中では有名なのが松前産天然岩海苔です。

日本各地にいる松前出身の方々からは、 「無性に岩海苔のおにぎりが食べたくなる時がある!」 とまで言わせるほど一度味わったら忘れられない旨さがあります。

その旨さを知ってしまった東京や大阪の食通たちは、 毎年この時期になるとこっそりとお取り寄せをしているという、 知る人ぞ知る隠れた逸品で、のり弁当はもちろんのこと、 おにぎりや麺類にも相性は抜群なのです。

採れるのは、毎年1月から4月頃。 その中でも1月から2月に採れるものは特に味が良く 「寒のり」として珍重されているのです。

今回ご紹介の岩海苔については、「寒のり」ではあるのですが、少し遅れて収穫したものになるので、香りと食感が少し落ちてしまいます。ただ、かなりの岩海苔通の方でないとその違いがほとんどわからないぐらいの違いになります。

また、訳ありということで、通常商品に比べると「穴が開いていたり」、「厚みが均等でなかったり」、「縁の部分が少し硬い」などがございますが、風味や味わいは正規品と比べてもほとんど変わりはございません！

そんな後期収穫の訳あり岩海苔ですが、今年収穫した分の在庫が少しございますので、来年の収穫に向けて在庫分を特別限定価格でご提供いたします！

訳あり品なので、贈り物ではなく、ご自宅でお召し上がりいただく分とすればとってもお得！！

数量限定販売でなくなり次第終了となりますので、お得に松前の幻の天然岩海苔を食べたいという場合は、ぜひお早めにご注文下さい。

海苔の味と一緒にほのかに香る磯の風味が口の中に広がります。

また、市販の岩海苔と明らかに違うのが、その食感です。口の中でサラサラと広がっていき、 噛むたびにシャキシャキとした食感を楽しんで頂けます。

この食感と味わいにはまってしまい、リピートする方が続出している毎年大人気の天然岩海苔です。

ホッカホカのご飯に、適度な大きさに切った岩海苔をのせて、醤油をタラ～リ。

あとは、豪快に口の中にかき込むだけ。 ホカホカごはんが岩海苔の旨味と磯の香りを引き出し、 お口の中いっぱいに海の恵みを感じることが出来てしまいます!

これぞ松前名産天然岩海苔の美味しい醍醐味! これだけで、何杯でもごはんがいけちゃいます!

はっきり言って、おかずなんて必要ありません(笑)

お味噌汁をつければ、あっという間に岩海苔定食の出来上がりです! ぜひ、この岩海苔定食をお試しください。