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うに 無添加

「最上級のコクとまろやかさ」

昔ながらの無添加製法で作られた
「うに一夜漬け」。

できるだけウニの形そのまま、粒のまま。

長くウニを保存させて楽しみたい人のために作られました。

うに丼

一般的なイメージの瓶詰めのウニのような
塩辛さや苦さをまったく感じさせません。

まずは何もつけず舌先でその濃厚な甘味を味わってみてください。

なんとも濃厚なウニの旨さが、口いっぱいに広がることを実感できると思います。

うに一夜漬け

そのままでも十分に楽しんでいただけますが、
お好みで醤油やわさびと一緒にお楽しみいただければと思います。

必ず喜んでいただけること間違いなしの「うに一夜漬け」。
長く日持ちがするので大切な人への贈り物にも最適です。


うに一夜漬けが入ったギフトセット ご飯のおとも4品セット

松前で獲れるウニがとにかく美味しいのには理由があります。

獲れたて新鮮なキタムラサキウニ

ウニ一夜漬けで使用しているのは、北海道松前沖で取れた最高級の「キタムラサキウニ」となります。

津軽海峡に面した松前の海には、細目昆布という粘りが強くて柔らかい、食用にもなる昆布が生えています。その昆布や良質な海藻をたっぷりと食べて育ったのが松前産のキタムラサキウニです。

さらに松前は、流れの速い津軽海峡の日本海側の入り口にあり、津軽海峡の急流にもまれて育つため、身が大きい割りに甘みが強く、バフンウニにも引けをとりません。

うにの美味しさが違う
ウニの作業風景

北海道松前沖で美味しい昆布を食べて大きく育った新鮮なキタムラサキウニは、職人の手により殻からウニの身を丁寧に取り出していきます。

そして、そのうにのむき身を昔ながらの無添加製法で、塩漬けにし瓶詰します。全て手作りで製造しています。

保存料や着色料などは使っていませんので、うに本来の濃厚な旨味を味わうことができます。

瓶詰の美味しいウニ
瓶詰の美味しいウニを購入


ウニ一夜漬けの美味しい食べ方

ウニ丼

熱々ごはんと相性抜群!

アツアツごはんに、たっぷりのウニ一夜漬けをのせたウニ丼は絶品です。

程よい塩加減とまったり濃厚なうにの旨味が、
真っ白なごはんと口の中で最高の美味しさを演出してくれます。
お酒のアテにもいいですが、ぜひこのうに丼も試してみてください。


ウニ便は冷凍でお届け

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よくある質問

よくある質問と回答



うに 無添加

「最上級のコクとまろやかさ」

昔ながらの無添加製法で作られた
「うに一夜漬け」。

できるだけウニの形そのまま、
粒のまま。

長くウニを保存させて楽しみたい人のために作られました。

うに丼

一般的なイメージの瓶詰めウニのような
塩辛さや苦さを全く感じさせません。

まずは何もつけず舌先でその濃厚な甘味を味わって下さい。

なんとも濃厚なウニの旨さが、口いっぱいに広がるのを実感できると思います。

うに一夜漬け

そのままでも十分に楽しんで頂けますが、お好みで醤油やわさびと一緒にお楽しみいただければと思います。

必ず喜んでいただけること間違いなしの「うに一夜漬け」。

長く日持ちがするので大切な人への贈り物にも最適です。

うに一夜漬けが入ったギフトセット ご飯のおとも4品セット

松前で獲れるウニがとにかく美味しいのには理由があります。

獲れたて新鮮なキタムラサキウニ

ウニ一夜漬けで使用しているのは、北海道松前沖で取れた最高級の「キタムラサキウニ」となります。

津軽海峡に面した松前の海には、細目昆布という粘りが強くて柔らかい、食用にもなる昆布が生えています。その昆布や良質な海藻をたっぷりと食べて育ったのが松前産のキタムラサキウニです。

さらに松前は、流れの速い津軽海峡の日本海側の入り口にあり、津軽海峡の急流にもまれて育つため、身が大きい割りに甘みが強く、バフンウニにも引けをとりません。

うにの美味しさが違う
ウニの作業風景

北海道松前沖で美味しい昆布を食べて大きく育った新鮮なキタムラサキウニは、職人の手により殻からウニの身を丁寧に取り出していきます。

そして、そのうにのむき身を昔ながらの無添加製法で、塩漬けにし瓶詰します。全て手作りで製造しています。

保存料や着色料などは使っていませんので、うに本来の濃厚な旨味を味わうことができます。

瓶詰の美味しいウニ
瓶詰の美味しいウニを購入


ウニ一夜漬けの
美味しい食べ方

ウニ丼

熱々ごはんと相性抜群!

アツアツごはんにたっぷりのウニ一夜漬けをのせたウニ丼は絶品です。

程よい塩加減とまったり濃厚なうにの旨味が、真っ白なごはんと口の中で最高の美味しさを演出!

お酒のアテにもいいですが、ぜひこのうに丼も試してみてください。

ウニ便は冷凍でお届け

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ウニ 一夜漬け(純造り)の購入

ウニ 一夜漬け(純造り)

¥2,590 税込
商品コード: UNY1806T08500
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内容量60g
原材料キタムラサキウニ(松前産)、塩
賞味期限冷凍で約3ヶ月
詳細は外装シールにてご確認ください。
その他【保存】要冷凍
【発送】クール冷凍便

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